سوپ قارچ
مواد لازم:
کره۱۰۰ گرم
پیاز۱ عدد
زرده تخم مرغ ۲ عدد
شیر۱لیوان
آرد۲ قاشق غذاخوری
آب مرغ یا قلم۱ پارچ
قارچ۲۰ عدد
مرغ ریش ریش۱ سینه (اختیاری)
جعفری۵۰ گرم
طرز تهیه:
۱-کره را در تابه میریزیم و پیاز را به آن اضافه میکنیم
2- دو قاشق آرد را اضافه میکنیم ومرتب هم میزنیم
۳- مواد را به آب مرغ ( همراه با مرغ ریش ریش) اضافه میکنیم
۴- قارچ را خرد میکنیم و در کمی کره تفت میدهیم و به همراه جعفری به سوپ اضافه میکنیم
۵- در ظرفی زرده را میریزیم به همراه شیر و کم کم آب مرغ را اضافه میکنیم
و در آخر میگذاریم تا سوپ جا بیافتد و بعد همراه خانواده محترمتان نوش جان کنید.
امیر