آموزش آشپزی

آموزش آشپزی و طرز تهیه و دستور پخت غذاهای ایرانی و خارجی، خورشت ها، سوپ ها، شیرینی ها، دسرها

آموزش آشپزی

آموزش آشپزی و طرز تهیه و دستور پخت غذاهای ایرانی و خارجی، خورشت ها، سوپ ها، شیرینی ها، دسرها

آموزش آشپزی و طرز تهیه و دستور پخت غذاهای ایرانی و خارجی، خورشت ها، سوپ ها، شیرینی ها، دسرها

تبلیغات
طبقه بندی موضوعی

پیراشکی تن ماهی به شکل ماهی

پیراشکی تن ماهی به شکل ماهی

مواد لازم خمیر:


آرد سفید ۲ و نیم پیمانه

بکینگ پودر ١ قاشق غذاخوری

خمیر مایه  ١ قاشق غذاخوری

ماست نصف پیمانه

شیر نصف پیمانه

روغن مایع یک چهارم پیمانه

نمک نصف قاشق چایخوری

شکر ١ قاشق غذاخوری


طرز تهیه خمیر:

۱-ماست، شیر و روغن رو با هم مخلوط کنید

۲- خمیر مایه و شکر رو بپاشید روی مخلوط ماست

۳- بعد از ٢ دقیقه آرد، بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کنید و الک کنید روی بقیه مواد. با دست به مدت تقریباً ١٠ دقیقه خوب ورز بدین تا خمیر یه دستی درست بشه

۴- روی خمیر رو بپوشونید و بذارید به مدت  یک ساعت یا تا وقتی که حجمش دو برابر شد استراحت کنه

 
 مواد لازم میانی :


تن ماهی  ٢ قوطی

آبلیمو کمی

پیاز خرد شده ٢ قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی ١ عدد (کوچیک)

پنیر سفید (لیقوان+خامه ای) ۱۰۰ گرم


طرز تهیه:


۱-خمیر رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید

۲-هر قسمت رو با وردنه مانند شکل زیر باز کنید

۳-خمیر رو از درازا به ٣ قسمت مساوی تقسیم کنید و با نوک چاقو نشونه گذاری کنید

(مواظب باشید خمیر پاره نشه)

۴-دو طرف خمیر شیارهایی مورب ایجاد کنید

۵-همه ی مواد میانی را در وسط خمیر بریزید

۶-مانند تصویر شیارها را روی هم قرار دهید

پیراشکی تن ماهی به شکل ماهی


۷-زرده تخم مرغ را روی پیراشکی می مالیم و روی آن سیاه دانه میپاشیم

پیراشکی تن ماهی به شکل ماهی

زمان پخت :

در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ به مدت نیم ساعت

آموزش آشپزی |

فیله مرغ و میگو بادامی

تارت تن ماهی

اشپیل شور

کباب میگو و سبزیجات

خوراک تن ماهی

پیراشکی تن ماهی به شکل ماهی

ماهی حلوا شکم پر

ته چین ماهی

میگو کبابی با سبزیجات

فویل یکی

رولت قزل آلا

استــروژن کبابــی

شیرماهی کبابی

نظرات  (۱)

۲۷ دی ۹۳ ، ۱۹:۳۴ دوست شما
سلام. جالب بود...

وبلاگ پرمحتوایی دارید. 
مدت کوتاهی است که وبلاگ نویسی رو شروع کردم. دو وبلاگ فرهنگی دارم خوشحال میشم شما هم به وبلاگ های من سری بزنید و مطالبم رو ببینید. اگه نظرتون رو درباره ی مطالب بنویسسید خوشحال میشم.
12shia.blog.ir ( وبلاگ چهار روزه ی من در بیان)
shamimetoos.mihanblog.com

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی