آموزش آشپزی

آموزش آشپزی و طرز تهیه و دستور پخت غذاهای ایرانی و خارجی، خورشت ها، سوپ ها، شیرینی ها، دسرها

آموزش آشپزی

آموزش آشپزی و طرز تهیه و دستور پخت غذاهای ایرانی و خارجی، خورشت ها، سوپ ها، شیرینی ها، دسرها

آموزش آشپزی و طرز تهیه و دستور پخت غذاهای ایرانی و خارجی، خورشت ها، سوپ ها، شیرینی ها، دسرها

تبلیغات
Bayanbox.ir صندوق بیان Blog.ir بلاگ، رسانه متخصصین و اهل قلم
طبقه بندی موضوعی

حلوا دورنگ

حلوای دو رنگ


مواد لازم حلوای روشن (تر حلوای شیراز):

آرد برنج ۲۵۰ گرم

روغن مایع۱۵۰ گرم

شکر ۲۰۰ گرم

آب به میزان لازم

زعفران به میزان لازم

گلاب۲/۱ پیمانه


مواد لازم حلوای تیره (حلوای آرد گندم):

آرد(بهتر آرد سنگک باشه)۲۵۰ گرم

روغن به میزان لازم

آب ۱ پیمانه

شکر ۲ پیمانه

گلاب۱ پیمانه


طرز تهیه حلوای روشن:


۱- آرد برنج و روغن را روی حرارت قرار می دهیم و مرتب هم میزنیم تا کاملا بوی خامی از آرد برنج گرفته بشه (۱۰ دقیقه) تقریبا رنگ آرد نخودچی میشه.
۲-بعد ۴ پیمانه آب بهش اضافه می کنیم تا آرد برنج جمع بشه.

حلوای دو رنگ


۳-از این مرحله پیمانه پیمانه آب اضافه می کنیم تا جایی که آرد برنج از هم باز بشه و مثل فرنی بشه.

۴- در این مرحله شکر  را کم کم اضافه میکنیم تا حلوا شیرین بشه.

۵-حلوا را هم میزنیم تا غلیظ بشه.

۶-وقتی حلوا مثل ماست سفت شد گلاب و زعفران اضافه میکنیم.

خوب این از حلوای زردمون


طرز تهیه حلوای تیره:


۱-آب وشکر را با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدیم تا قوام بیاد بعد زیرشو خاموش میکنیم و زعفران و گلاب را اضافه میکنیم و کنار میگذاریم.

۲- آرد را توی تابه میریزیم  و تفت میدیم نا رنگش تیره بشه و بوی خامی آرد از بین بره.

۳-روغن را تا جایی میریزیم نا آرد روغن اضافی نداشته باشه و همه ی روغن را به خودش بگیره.

۴-شربت را به آرد اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا شربت کاملا جذب آرد بشه.

۵- زیر شعله را خاموش میکنیم و حلوا را در تابه می غلطانیم.

اینم از حلوای تیره


حالا توی ظرف مورد نظر قرار میدیم و تزئین میکنیم

حلوای دورنگ

آموزش آشپزی |

افطاری

تر حلوا

تزئین حلوا

تصویر تزئین حلوا

حلوا

حلوای انگشت پیچ

حلوای برنجی

حلوای تزئین شده

حلوای تیره

حلوای جنوب

حلوای خوشمزه

حلوای دو رنگ

حلوای دورنگ

حلوای رشته

حلوای روشن

حلوای ساده

حلوای موز

دسر ایرانی

دسر ماه رمضان

روش تهیه حلوا

سحری

سفره افطار

طرز تهیه بستنی

طرز تهیه حلوا

عکس تزئین حلوا

مراحل تهیه حلوا

نذری

پخت حلوا

کاسه حلوا

کاچی

نظرات  (۵)

سلام دوست عزیز!

از مطالب بسیار بسیار مفیدتون ممنونم!

وبتون  واقعا عالیست!

موفق باشید..............

با سلام.ضمن تشکر فراوان بخاطر مطالب مفیدو متنوع شما براتون آرزوی سلامتی و موفقیت میکنم.
عالی بود و خوشمزه.........
۱۸ تیر ۹۳ ، ۱۸:۴۱ یک دختر زیبا
سلام خیلی خوب توضیح داده بود. 
ولی من هنوز درست نکردم.
با این حال ممنون

سلام .خیلی خوب و عالی بود

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
تجدید کد امنیتی