هویج پلو
مواد لازم:
برنج ۵ پیمانه
هویج۳ عدد بزرگ
مرغ(ریش ریش) ۲ عدد سینه
دارچین-نمک-فلفل-زعفران به میزان لازم
سیب زمینی برای ته دیگ
۱-هویج را سرخ میکنیم به همراه نمک
۲- یک استکان آب به همراه یک قاشق آبلیمو داخل هویج میریزیم
نکته: هویج تا زمانی در آب بجوشه که پخته بشه و رنگش تغییر نکنه
۳-آب برنج را میگذاریم
۴-برنج را به همراه نمک و روغن داخل آب جوش میریزیم
۵-برنج را آبکش میکنیم و هویج را لا به لای برنج به همراه دارچین میریزیم
۶-چند سوراخ روی برنج ایجاد میکنیم و آن را دم میکنیم
۷- مرغ ریش ریش را به همراه زعفران -نمک-فلفل و کمی دارچین تفت میدهیم
وقتی برنج آماده شد با کشمش و زعفران و مرغ تزئین میکنیم........
